Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, la cuchilla (asados), sin hueso, parte magra solamente, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.76 g	64.76%
La energía (calorías)	175 kcal
Energía (julios)	731 kJ
Proteína	27.58 g	27.58%
lípido total (grasa)	7.14 g	7.14%
Ceniza	1.24 g	1.24%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.92 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	277 mg	0.28%
Potasio, K	457 mg	0.46%
Sodio, Na	68 mg	0.07%
Zinc, Zn	2.5 mg
Cobre, Cu	0.078 mg
El manganeso, Mn	0.016 mg
El selenio, Se	45.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.622 mg
Riboflavina	0.273 mg
La niacina	7.68 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.501 mg
La vitamina B-6	0.494 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	94.8 mg	0.09%
betaína	3.7 mg
Vitamina B12	0.85 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	4 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	19 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.56 g	2.56%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.006 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.004 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.09 g	0.09%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.583 g	1.58%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.019 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.846 g	0.85%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.013 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.063 g	3.06%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.165 g	0.16%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.85 g	2.85%
18: 1 cis	2.8 g	2.8%
18: 1 trans	0.05 g	0.05%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.049 g	0.05%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.046 g	1.05%
18: 2 indiferenciada	0.913 g	0.91%
18: 2 n-6 c, c	0.911 g	0.91%
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.035 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.035 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.038 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.058 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.002 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.052 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.05 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g
Colesterol	76 mg	0.08%
triptófano	0.328 g	0.33%
treonina	1.213 g	1.21%
isoleucina	1.306 g	1.31%
leucina	2.27 g	2.27%
lisina	2.453 g	2.45%
metionina	0.756 g	0.76%
cistina	0.311 g	0.31%
fenilalanina	1.146 g	1.15%